Recettes
Je vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie.
Soupe d'endives et jambon
Ingrédients
- 3 belles endives
- 2 poireaux
- 2 grosses pommes de terre
- 1 oignon
- Sel
- Poivre
- 1 bouillon cube de légume Dans notre gamme épicerie, ils sont super
- Crème fraîche
- 2 tranches de jambon fumé
Préparation
- Faire un bouillon avec le cube et 1.5l d'eau.
- Faire revenir l'oignon dans un peu huile d'olive puis ajouter les 3 endives émincées et faire réduire à feu doux.
- Couper les poireaux en tronçons.
- Éplucher et couper les pommes de terre en quartiers.
- Plonger le tout dans le bouillon puis ajouter les endives et l'oignon.
- Cuire 40 mn env, mixer le jambon avec les légumes cuits et rajouter un peu de crème fraiche facultatif
- UN RÉGAL !... Bonne dégustation
